The Day Is In The Morning 一日之计在于晨

早餐,我喜欢在家享用。茗茶斟茶,着重于心境。
早餐,我喜欢在家享用。一方面可以懒洋洋起床,一方面可以慢条斯理吃,另方面可以食到自己的心头好。早餐我爱吃一小块法国面包,外加西班牙两片黑毛猪熏肉火腿(当然是选买廉价的;759 阿信屋有售)。再加细细(粤语)卜卜脆的诸如腰果、EMPING 、开心果之类的小食(temilan)。当然若要更上一层楼就得掏尽腰包去买夏威夷的Macadamia Nut 甚至俄罗斯的Cavia (鱼子酱)。“唔驶讲”(粤语)最后者丁发当然是买不起的。
饮料方面,我不讲究。各类的茶我都喜欢,龙井、碧螺春、大红袍、铁观音、香片。对咖啡我亦不挑剔,什么猫屎咖啡、星巴克、NESCAFE我都喝。不论茶或咖啡我最常饮的都是些十分大众化的陆羽铁观音的茶包和廉价的印尼KAPAL API。 其实饮饮食食,最主要的是心境,英语似呼叫 MOOD 。
相信不少同学看过西片 MR. CROCODILE (鳄鱼先生)。其中有个片段,大毒犯把富豪千金小姐绑架了,带回其寓所共进晚餐。餐桌上当然都是山珍海味、美味佳肴。吃罢大毒犯问对方“今晚菜色如何”?她揶揄地回答“Not bad,except companion”(极好,餐伴例外)。对方哈哈大笑,但突然拍着桌子翻脸道“你最好不要激怒我!”。这其中就涉及到 MOOD。陪吃的是大坏蛋,对方哪有心思吃下。
香港名食家蔡澜讲过,酒吧和茶楼的最大区别在于:酒吧是一群人闹哄哄对酒当歌,着重于心情。茶楼热哄哄,茗茶斟茶,着重于心境。
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